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《五星级精致西点蛋糕》

时间:2012-12-18 来源:海豚体育(DolphinSports)官方网站图书馆 编辑:图书馆 浏览: 打印 字号:T|T 收藏

内容概况
  本书先容了6大类70多款西点蛋糕的制作方法,搭配详细的步骤图片和说明文字,按图操作就能成功做出美味的西点蛋糕。书中详细先容了各种制作蛋糕的工具、材料及基础手法,既适合普通人在家闲余时参考,也适合创业者使用。只要一步一步照着本书操作,美味的西式点心即将出炉!想学做西点蛋糕的人绝对不能错过。

编辑概况
      沈鸿典,经历:1981年入行,1992年参加台湾地区花式蛋糕观摩赛,1992年赴日本洋果子联合会观摩研究,1993年11月~1994年2月赴大陆上海钻石饼家担任技术顾问。现任民生社区发展协会烘焙讲师,台北市立南港高中点心社烘焙讲师,台北市议会烘焙部讲师。

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